Иерархия сортов кофе невероятно проста и сложна одновременно. Тем, для кого кофе – это лишь способ взбодриться утром перед насыщенным рабочим днем, достаточно знать о существовании арабики и робусты, а также о том, что эти виды могут смешиваться между собой в различных пропорциях, определяя интенсивность аромата и вкусовой спектр напитка. Однако для тех, кто привык считать кофе чем-то большим, чем просто горячий напиток, мы постараемся лаконично и содержательно рассказать обо всем многообразии сортов и видов кофе, доступных в современном мире...