Что происходит в организме при употреблении кофеина? Ответ мы нашли в книге Анчи Барановой и Марии Кардаковой «Что мы знаем (и не знаем) о еде» (Издательство «МИФ»). Чай, кофе и какао И чай, и кофе – а также кола, какао, горячий шоколад и так далее – кофеинсодержащие напитки. Бесспорный лидер среди них – кофе. Одна его условная чашка содержит 90-115 мг кофеина, при этом размеры самой чашечки могут отличаться в разы. Больше всего кофеина (в процентном соотношении) в эспрессо, а ведь чашечка совсем небольшая...

Всем привет! Немного опаздываю с традиционной статьей о кофе — международный день этого благородного напитка мир отметил 1 октября. Но ничего – всегда есть повод поговорить о приятном! Первое официальное празднование состоялось ровно 10 лет назад. А сам кофе человечество с удовольствием пьет уже 7 столетий. Наиболее ранние достоверные свидетельства употребления этого не имеющего конкурентов по сочетанию «элегантность-страсть» напитка относятся к XV веку. Все-таки это репутация, надо вам сказать...