Что происходит в организме при употреблении кофеина? Ответ мы нашли в книге Анчи Барановой и Марии Кардаковой «Что мы знаем (и не знаем) о еде» (Издательство «МИФ»). Чай, кофе и какао И чай, и кофе – а также кола, какао, горячий шоколад и так далее – кофеинсодержащие напитки. Бесспорный лидер среди них – кофе. Одна его условная чашка содержит 90-115 мг кофеина, при этом размеры самой чашечки могут отличаться в разы. Больше всего кофеина (в процентном соотношении) в эспрессо, а ведь чашечка совсем небольшая...

Кофеин не только повышает тонус, но и помогает сохранить молодость. Рассказываю, как он влияет на нашу внешность, и что нужно знать, чтобы получить от него максимум пользы. На страже молодости Кофе – важный источник не только кофеина, но и антиоксидантов. Эти вещества борются со свободными радикалами, снижают уровень воспаления и помогают дольше оставаться молодыми. Их действие распространяется и на кожу. Антиоксиданты из кофе могут сдерживать вредное действие ультрафиолета и других внешних факторов, препятствуя появлению морщин и пигментных пятен...