3160 читали · 1 год назад
Мифы и легенды пищевой индустрии. Часть 3
Што ш, дамы и господа, мы подобрались к самому сложному блоку по мифологии. Будет очень интересно. :] По желанию, самые любопытные пироженки могут взять тетрадочку, ручечку, делать пометочки, записывать свои вопросики и задавать их в комментарьчиках комментариях. Итак, если в первой статье мы рассматривали самые распространённые мифы, а во второй - самые противоречивые, то в этой статье мы затронем, пожалуй, самые сложные и самые мои любимые. Мы с вами немного погрузимся в науку а ещё, я расскажу,...
10,2 тыс читали · 2 года назад
Кофеин: 7 полезных свойств, 10 источников и негативные эффекты
Всем привет! Разобрали немного чай, давайте поговорим и о кофе. Вообще-то, не столько о кофе, сколько о влиянии кофеина на организм. Постараюсь покороче, но тема весьма объемная. Кофеин - это растительное соединение, природный стимулятор. Он имеет сходную структуру с другими растительными соединениями с аналогичными эффектами - например, теобромином и теофиллином. Как правило, больше всего кофеина мы получаем из крепкого чая или кофе. Ради интереса, растения, из которых производят эти напитки: Кофе...