В школе нас всех учили правильно и красиво разговаривать. Но до сих пор многие все еще задаются вопросом. Как же правильно "вкусный кофе или вкусное кофе"? Давайте разбираться... Вроде бы все очевидно, кофе всегда был мужского рода, в литературе часто употреблялся именно в такой форме. Казалось бы, вот ответ на интересующий вопрос. Но не совсем. Вот, например, Иосиф Бродский написал такие строки (относительно кофе употребляется слово "был", мужской род). "Судно плыло в тумане. Туман был бел...

Когда в кухне начинает пахнуть свежемолотым кофе — будто в воздухе появляется смысл. День ещё не начался, но уже как будто начинается. В этой статье — не просто рецепты и советы, а маленькая философия кофе: как заваривать, не испортить вкус, на что обращать внимание при выборе и как сделать из чашки напитка ритуал, а не просто бодрящий глоток. Как это часто бывает — всё началось случайно. Где-то в Эфиопии, на пастбищах региона Каффа (именно так — «Каффа»!), один пастух по имени Калдим заметил, что его козы ведут себя странно: прыгают, бодрятся, не спят...