Продолжаем наш максимально полный гайд по истории кофе - первую часть вы можете прочитать по этой ссылке. Чем же отличаются разные виды арабики? Какие отличия у арабики и робусты? И как правильно обработать и обжарить кофе, чтобы от раскрыл весь свой потенциал? Читайте во второй части. Классификация по сортам кофе Арабика тоже бывает разной - чаще всего зерна, которые попадают в вашу чашечку - это арабика типика или арабика бурбон. Или же, если вы пока не выбираете исключительно кофе спешелти, то скорее всего, это будет смесь арабики и робусты...

Добро пожаловать в сложный и увлекательный мир кофе арабика. Эта статья поможет совершить путешествие по миру кофе арабика, познакомит с его богатой историей, познакомит с его выращиванием, изучит искусство его приготовления. Но сначала, что такое кофе арабика? Выращивание кофейного растения арабика— это одновременно наука и искусство, сложный процесс, требующий знаний, мастерства, терпения и глубокого уважения к природе. Давайте познакомимся с миром этого сорта кофе - от понимания идеальных условий...