В современном исполнении кофе по-венски – это кофе со взбитыми сливками. Но, это версия американцев и англичан. Классический рецепт кофе по-венски – это кофе с молоком. На 100 мл воды надо взять не меньше 10 г (это приблизительно 2 чайные ложки) смолотого кофе и сварить его в турке. Хотя способов приготовления в современных условиях больше и можно воспользоваться любым удобным для вас. Главное чтобы кофе был крепким. Мед добавляют по вкусу, как, впрочем, и молоко. Не думаю, что первоначально кофе...

Какой самый ценный продукт вы выбрасываете каждый день, не задумываясь? Это тёмная, ароматная жидкость, которую вы с легким вздохом сожаления выливаете в раковину. Ваш утренний кофе. Звучит не очень правдиво? Постойте. Вы ведь из того поколения, которое знает цену вещам, правда? Вас учили, что выбрасывать хорошее — нельзя. Вы наверняка застали времена, когда банка растворимого кофе была ценным подарком. И, конечно, вы не раз заваривали полную турку или кофейник, а выпивали всего одну чашку. Бывало...