Хочу сказать вам — варить кофе дома это та ещё наука. Вам нужно чувствовать напиток, быть его другом, соратником, ощущать его всей душой, потому что ни хитровыжженых весов, ни таймеров, ни инструкций, ни чайников с тонкими носами, как в кофейне, дома нет. Дома у нас, конечно же, водится только гомункул по утру, которому отчаянно хочется лечь обратно в кровать, и приходится делать всё на глазок, на ощущение, на веру. Чтобы не чувствовать себя совсем уж неудачником, который и кофе-то нормального сварить не может, нужно иметь у себя в кармане пару советов начинающего умника...

Когда мы варим кофе дома, он  не всегда получается таким же вкусным, как в кофейне. И дело вовсе не в профессиональном оборудовании. Просто большинство людей не знают простейших правил, и изо дня в день совершают одни и те же ошибки. Их легко исправить. Следующая чашка будет идеальной – поверьте! Секрет №1: Правильная температура воды Как правило кофеварки капельного типа (самые распространенные среди потребителей) не достигают необходимой температуры (95 градусов). Но именно такая температура нужна для приготовления ароматного кофе...