Для многих людей утро начинается с кофе. Этот напиток бодрит и тонизирует, задает настроение на весь день. Кто-то предпочитает варить кофе самостоятельно — начиная с обжарки зерен. А кто-то довольствуется растворимым напитком из пакетика. Ученые утверждают, что вкус и польза напитка во многом зависит от способа его приготовления. Кофейная гуща и проблемы со здоровьем Норвежские ученые опросили и собрали сведения у более чем полумиллиона человек в возрасте от 20 до 79 лет. Выяснилось, что самым вредным является нефильтрованный напиток, сваренный в кофеварке, а также заваренный во френч-прессе или чашке...

Хочу сказать вам — варить кофе дома это та ещё наука. Вам нужно чувствовать напиток, быть его другом, соратником, ощущать его всей душой, потому что ни хитровыжженых весов, ни таймеров, ни инструкций, ни чайников с тонкими носами, как в кофейне, дома нет. Дома у нас, конечно же, водится только гомункул по утру, которому отчаянно хочется лечь обратно в кровать, и приходится делать всё на глазок, на ощущение, на веру. Чтобы не чувствовать себя совсем уж неудачником, который и кофе-то нормального сварить не может, нужно иметь у себя в кармане пару советов начинающего умника...