Растворимый кофе и цикорий похожи цветом и способом приготовления, но это разные напитки. Кофе делают из кофейных зерен, а цикорий чаще получают из обжаренного корня растения. Главная практическая разница заключается в кофеине, вкусе и реакции пищеварения. Обычный растворимый кофе содержит кофеин, хотя его количество зависит от марки, ложки и объема чашки. Слово «растворимый» не означает «без кофеина». Декофеинизированный вариант тоже может содержать небольшие остаточные количества. Кофеин повышает...