Автор канала «Вкусономика» Алексей Поликарпов подготовил гайд по способам приготовления кофе. Турка, помол мелкий Кофе по-турецки — самый древний и доступный способ заваривания. Чтобы получить густой и насыщенный напиток с пенкой, важно следить за моментом закипания. Рожковая кофемашина, помол средний Дорого, зато автоматизировано. Результат — годный эспрессо, правда, нужно быть готовым к тому, что в кофейнях лучше. Капсульная кофеварка, помол средний Путь для ленивых и занятых. Удобно, осталось лишь найти подходящие по вкусу и бюджету капсулы...

Содержание Кофе – многоликий напиток. Сортов кофейных зерен несколько десятков, а вариантов приготовления напитка еще больше. Чтобы получить богатый на вкус, аромат и внешний вид продукт, нужно знать особенности сочетания ингредиентов, их пропорции и оптимальный температурный режим. Тогда даже самый сложный рецепт можно повторить в домашних условиях. База кофейных напитков Сложно компактно изложить всю полезную информацию о видах кофе и способах приготовления. Каждый рецепт – это тонкое соединение ароматов, вкусов, эстетики и чувств...