Кофе “с собой” — одна из самых обманчиво-простых бизнес-идей: снаружи кажется, что достаточно поставить кофемашину и “поток сам всё сделает”. Внутри это жёсткая операционка, где вас каждый день экзаменуют локация, скорость, повторные покупки и допродажи. В этом разборе я смотрю на рынок инвесторским взглядом: без вдохновения и легенд, только то, что выдерживает проверку цифрами. Если хотите увидеть механику прямо на экране — как из “кажется, пойдёт” получается “вот точка безубыточности и вот где ломаются мечты”, посмотрите разбор вживую...