Вкус свежесваренного натурального кофе самодостаточен, но даже ярые приверженцы классического варианта иногда предпочитают разнообразить вкус напитка. Для этого используют различные сиропы – их можно приобрести уже в готовом виде или приготовить самостоятельно. Впервые добавлять топпинги к кофе стали в кофейнях Европы и Америки в середине ХХ века. Сейчас популярностью пользуются фруктовые, ореховые, со вкусом пряностей и даже готовых десертов. Добавляя разные сиропы в привычный кофе, можно каждый раз открывать для себя любимый напиток по-новому...

Данный вид напитка отличается изысканным вкусом и ароматом и его часто подают посетителям в турецких кафе. Приготовление кофе в домашних условиях рекомендуется начать с варки кардамонового сиропа. Начинают с подсушивания этой приправы в течение четырех минут на сухой горячей сковородке, не забывая ее регулярно помешивать. Кардамон считается готовым, если его коробочки приобрели аромат и золотистый цвет. Подготовленный таким образом, кардамон необходимо растереть до появления зерен и сложить в небольшую кастрюлю...