Кофе с молоком кажется самым простым напитком, но именно в нём легко потерять вкус зерна: слишком много молока, и чашка становится плоской, слишком горячее молоко, и пропадает сладость. Всё решают пропорция, температура и лот. Мы в Bacca Rossa для кофе с молоком советуем Milk Blend: бразильская Mogiana натуральной обработки и эфиопский Yirgacheffe мытой обработки, обжаренные специально под молочные напитки. В аромате миндаль, тёмные ягоды и мёд, во вкусе молочный шоколад, черника и кешью. Мы советуем ориентироваться на соотношение кофе и молока...