Алгоритм приготовления кофе по-арабски. Ингредиенты.

Данный вид напитка отличается изысканным вкусом и ароматом и его часто подают посетителям в турецких кафе. Приготовление кофе в домашних условиях рекомендуется начать с варки кардамонового сиропа. Начинают с подсушивания этой приправы в течение четырех минут на сухой горячей сковородке, не забывая ее регулярно помешивать. Кардамон считается готовым, если его коробочки приобрели аромат и золотистый цвет. Подготовленный таким образом, кардамон необходимо растереть до появления зерен и сложить в небольшую кастрюлю...