Большинство из нас воспринимает кофе как напиток: утренний эспрессо, бодрящий капучино или уютный фильтр. Но у кофе есть и другая жизнь — в кулинарии. Его можно использовать как специю, маринад или даже секретный ингредиент для выпечки. И результаты вас удивят! Рассказываем о пяти неожиданных способах применения кофе на кухне, которые стоит попробовать. Кофе — это не только бодрость, но и отличная основа для маринадов. Его кислоты и дубильные вещества размягчают мясные волокна, делая мясо мягче и ароматнее...