Восток — дело тонкое. Может, именно поэтому приготовление кофе в турке — настоящий ритуал, основанный на неспешности, вдохновении и внимании к мелочам. Рассказываем, как сварить кофе по-восточному. Мы привыкли называть любой кофе, сваренный в турке, "кофе по-турецки", хотя это не совсем верно. Дело в том, что точно такой же способ приготовления популярен и во многих странах Ближнего Востока, Северной Африки, на Балканах и даже на Кавказе. Сосуд для приготовления кофе по-восточному везде имеет...

Сколько стоит чашка вашего любимого напитка в кофейне To Go? Капучино за 150 рублей? Лавандовый раф за 250? А если ароматный кофе стал частью утреннего ритуала, и его отсутствие способно угробить весь день? Факт: стоимость чашки кофе в заведениях со временем растёт. Чтобы не оставлять от 2000-4000 рулей ежемесячно в кофейнях, можно научиться варить вкусный кофе на собственной кухне. Даже без кофемашины. Рассказываем, какой сорт купить домой, какой способ заваривания выбрать, какие пропорции воды и молотого зерна соблюдать...