Мало кто задумывается, но Вьетнам — один из крупнейших производителей кофе в мире, и по объёмам экспорта уступает только Бразилии. Кофе там не туристическая забава, а часть повседневной жизни. И вьетнамский кофе довольно сильно отличается от того, к чему мы привыкли. Расскажу, в чём разница и что стоит попробовать. Главное отличие в сорте. Большая часть мирового кофе, который мы пьём, — арабика. А Вьетнам специализируется на робусте: в ней больше кофеина, вкус более резкий, горьковатый, с меньшей кислотностью...