Рассказываем, чем отличаются зёрна и как их правильно выбирать. Если вы выбираете кофе для дома, ориентируйтесь на несколько характеристик. На планете растет около сорока видов кофе, но культивируется всего четыре: арабика, робуста, либерика и эксцельза. В коммерческих масштабах выращивают только арабику и робусту. Арабика Арабику еще называют аравийским кофе. Это самый популярный вид — более 70% всего кофе в мире. Арабика довольно прихотлива. Больше всего аравийского кофе делают в Бразилии, Вьетнаме и Колумбии...

Кофе пьют, практически все люди, и не только по утрам. Маркетологи уверяют, что за последнее десятилетие продажи зернового и молотого кофе постоянно превышают количество растворимого, это значит, что потребители больше предпочитают натуральный, сваренный напиток. Но и в этом случае он бывает разным и порой даже опасным для здоровья. И при каком способе приготовления кофе получается самым вредным? Из френч-пресса и кувшина Недавно в одном из таблоидов, принадлежащих медиахолдингу, работающему одновременно...