Количество кофеен, даже в маленьких городах, поражает. Но рост популярности кофе не должен удивлять. Около 50 стран мира занимаются его производством. Видов кофейных напитков так много, что для многих стоит большого труда разобраться в них. Кроме того, не все люди знают, что существует несколько видов кофе. В этой статье мы постараемся дать краткую характеристику основным видам кофе и узнаем, какие напитки готовятся из них, чтобы не ударить лицом в грязь при выборе в кофейне. История кофе История кофе тянется еще с древних времен...

Толковая энциклопедия с картинками Где выращивают кофе и как это выглядит? А как собирают урожай? Чем арабика отличается от робусты и на что влияет степень обжарки? Ответы на все эти и еще десяток других вопросов про кофе содержатся в большой подробной энциклопедии «Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки», которую недавно выпустило издательство «Пальмира». Автор книги — Джеймс Хоффманн, победитель World Coffee Championships 2007, основатель и владелец кофейного магазина Square Mile Coffee Roasters, человек, знающий о кофе больше, чем кто-либо...