С научной точки зрения. Одним из самых распространённых утренних ритуалов людей по всему земному шару является привычное употребление кофе. Для большинства это эликсир богов, помогающий им сконцентрироваться и взбодриться, заставляя их мозг функционировать на полную мощность. Однако для определённого процента кофеманов, этот напиток вызывает другое явление. Согласно исследованиям, около 3 из 10 человек испытывают необычный побочный эффект, который кофе может оказывать на пищеварительную систему. Для некоторых людей кофе заставляет осуществлять акт дефекации...

(Вопросы — ответы. «ХиЖ» 2015 №10) Кофе действует не только как мочегонное, но и как слабительное средство. Исследователи утверждают, что трое из десяти, пьющих кофе, уже через несколько минут чувствуют сильное желание посетить туалет. Чашка кофе содержит около тысячи различных веществ. Но для ответа на вопрос нам достаточно и трех. Во-первых, хлорогеновая кислота: Она добавляет кислотности желудочному соку и ускоряет пищеварение, а именно — разрушение белков. Во-вторых, кофе провоцирует выработку гастрина и холецистокинина, участвующих в регуляции пищеварения...