Кофе в Турции – это неотъемлемая часть культуры и истории. С момента появления кофе в Османской империи в 15 веке, кофе проник во все сферы жизни, стал ритуалом, который задает ритм каждого дня. Утренний кофе (сабах кахвеси), «кофе удовольствия» (кейиф кахвеси), «кофе усталости» (йоргунлук кахвеси) – для каждого времени и состояния найдется повод выпить чашечку ароматного густого кофе, приготовленного в специальном устройстве – джезве (или турке, как ее еще называют). Но знаете ли вы, что кофе по-турецки...