Несмотря на довольно простой рецепт, из-за большого количества терминов и сопутствующих инструментов, приготовление эспрессо может превратиться в настоящий квест для тех, кто решится его сварить. Поэтому сегодня раскроем ответы на самые важные вопросы об этом популярном напитке. Что это такое? Эспрессо — это метод заваривания кофе при котором небольшое количество воды, близкой по температуре к кипятку, пропускают через мелкомолотые спрессованные кофейные зерна под давлением. Кто придумал? Данный...

Что же представляет из себя этот непонятный и бесполезный для обывателя напиток?И зачем он нужен такой маленький?!Да ещё и терпкий!Вот об этом мы сейчас и поговорим!Плюс я расскажу свою историю любви к эспрессо и кофе в целом. Погнали! Начнём с определения и истории. Если брать из "учебника", то эспрессо - это напиток полученный путём прохождения воды под давлением в 9 бар через прессованную кофейную таблетку в течении 24-27 сек. Но а если просто, то это экстракт кофе в чистом виде, как будто вы...