Американо, капучино, латте и раф - это самые популярные кофейные напитки во всем мире. Все эти напитки объединяет одно, они готовятся из ЭСПРЕССО. Как приготовить вкусный Эспрессо и чем он отличается от другого популярного кофейного напитка "фильтр-кофе"? Рассмотрим в переводе статьи Sam Koh, Perfect Daily Grind "Espresso vs Filter: What’s The Difference?" Кофе – больше не просто кофе. Спешелти кофейни совершенно изменили то, как мы воспринимаем на вид и на вкус нашу «чашку Кофе». Мы изучили множество...

Несмотря на довольно простой рецепт, из-за большого количества терминов и сопутствующих инструментов, приготовление эспрессо может превратиться в настоящий квест для тех, кто решится его сварить. Поэтому сегодня раскроем ответы на самые важные вопросы об этом популярном напитке. Что это такое? Эспрессо — это метод заваривания кофе при котором небольшое количество воды, близкой по температуре к кипятку, пропускают через мелкомолотые спрессованные кофейные зерна под давлением. Кто придумал? Данный...