Кофе – один из самых популярных напитков в мире, но среди множества его разновидностей особое место занимает "живой кофе". Этот напиток не просто заваривается из обжаренных зерен, а готовится по особой технологии, которая сохраняет максимум полезных свойств и оригинального вкуса. Давайте разберемся, что же такое живой кофе, откуда он появился и чем отличается от обычного кофе. История происхождения живого кофе уходит корнями в древние времена, когда кофейные зерна еще не подвергались обжарке. Люди...

Кубинский кофе известен далеко за пределами Кубы, но немногие знают, почему именно зерна с Острова Свободы ценятся так высоко. Почему "кубано" ценится выше, чем кофе из Уганды или Мексики, хотя там тоже выращивают ароматные зерна? Пожалуй, дело в микроклимате, в котором произрастает кофе на Кубе. Исторически первые плантации кофе на Кубе посадили испанцы еще в восемнадцатом веке. Это были восточные районы страны — предгорья той самой Сьерра Маэстра, где Че Гевара со своими отрядами вел партизанскую войну против режима Батисты...