Кофе стал неотъемлемой частью нашей жизни. Мы готовим его дома, покупаем по дороге на работу и сидя в кафе. Однако существует множество подделок – по самым скромным меркам доля такого кофе равна 20-30%. Как его готовят и как отличить настоящий мы расскажем в этой статье. Немного истории До начала ХХ века кофе считался премиальным продуктом и стоил дорого. Мошенники, пользуясь случаем, подделывали сырье в промышленных масштабах. Зерна фальсифицировали реже, потому что это сложно и они дороже, чем молотый кофе...

Кофе — это самый популярный напиток в мире после чая, поэтому некоторые недобросовестные производители подделывают его, чтобы сэкономить на производстве и продать кофе в больших объемах. Чтобы обезопасить...