Возможно ли сделать кофе не на воде и каким он будит? Доброго времени суток) Мне недавно пришла одна мысль. Что если сделать кофе не на воде, а на молоке. Что же получится? Хм... Я не долго ломала голову по этому поводу. Взяла три вида жирности молока: первым у меня упал взор на молоко 6%, второе было обезжиренное 0,5% и третье - стандарт 2,5%. Начала эксперимент с 6% молока. Оно само по себе очень мягкое и я бы даже сказала чуть-чуть сладковатое. Измельчив зерна до самого мелкого помола, как позволяет мне моя кофемолка, добавила две ложки с горкой помола в турку и где-то 200 мл...

Как выбрать вкусный кофе для себя любимого(ой) ? Помимо знакомых всем Арабики и Робусты стоит обратить внимание на тип кофе. Есть моносорта – это один вид кофе из конкретной страны и определенной плантации. Например, Ява Джампит, Кения АА и т.д. В каждом таком сорте есть свои неповторимые оттенки вкуса и аромата. В Африканских сортах больше фруктовых и цветочных нот, для Америки характерны орехи, шоколад. Это как раз про «на вкус и цвет..» - среди моносортов ты найдёшь именно свой неповторимый...