Колдуны — это не волшебство, хотя название намекает. Это сытное белорусское блюдо, которое внешне напоминает драники, но внутри прячет сюрприз — мясную начинку. В Беларуси их любят и готовят в каждой семье, а рецепт передают от бабушки к внукам. Давайте разбираться, что это за блюдо и как его приготовить правильно. История колдунов запутана, и это часть их очарования. Изначально колдунами называли изделия из мучного теста с начинкой — что-то вроде вареников или пельменей. По одной версии, название...