Ровно 40 лет назад коровник перестал считаться съедобным грибом . В ходе исследования было выявлено, что этот гриб, как губка впитывает в себя все плохое, что находится в атмосфере. В нему липнут нитраты, радиация, выхлопные газы и многое другое. Но разве не все грибы такие? Еще с детства знаем, что их нужно собирать в самой глубине леса. И никогда нельзя собирать у дороги, у АЗС, заводов и остальных грязных мест. Давайте разбираться. Для многих название "Коровник" довольно условное, потому что науное название этого гриба - "Свинушка"...