Статья из журнала "В мире науки" www.sci-ru.org Об авторе: Гэри Таубс (Gary Taubes) — основатель некоммерческой организации Nutrition Science Initiative (NuSI) и автор книги «Почему мы толстеем и что с этим делать» (Why We Get Fat: And What to Do about It, 2011)...

Долгое время мы считали, что избыточный вес и ожирение – это исключительно результат лени и неправильного образа жизни, и борьба с ожирением – это исключительно добровольное желание конкретного человека. Так ли это? Давайте разбирать основные мифы, утверждения и заблуждения, которые существуют на эту тему. Текст сложный, но многое объясняет. Утверждение первое. Ожирение бывает только тогда, когда человек тратит калорий меньше, чем потребляет. Так делать не надо, и будет все нормально. На самом деле:...