Мы составили подборку лучших книг для новичков в бизнесе и тех, кто только задумывается об открытии своего заведения. Рекомендуем к прочтению! 😉 📚 Что я знаю о работе кофейни Вместе с бизнесменом Колином Хармоном вы загляните за кулисы кофейного бизнеса и узнаете о всех его аспектах: от создания меню и выбора оборудования до привлечения и удержания клиентов. Книга написана доступным языком и иллюстрирована примерами из опыта автора. 📚 Дело в шоколаде. Как открыть кафе своей мечты: 20 вдохновляющих...

Знакомиться с опытом других рестораторов в бизнесе всегда полезно. Даже если чужие выводы и приемы не подойдут вам, они способны натолкнуть на интересные идеи. Некоторые рестораторы пишут книги ‒ в этой статье мы предоставим вам краткий обзор 3 таких литературных произведений. 1.Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business ‒ Сервируем стол: сила гостеприимства в бизнесе Автор: Дэнни Мейер, Владелец 19 ресторанов в Нью-Йорке и основатель сети бургерных Shake Shack Автор делится своей философией, касающимися роли гостеприимства в бизнесе...