Создатель и владелец ресторанной группы Novikov Group Аркадий Новиков — культовая личность для ресторанной индустрии России. Первое заведение — рыбный ресторан Sirena — он основал в 1991 году в Москве. Сейчас в его группу входят более 265 ресторанов по всей России, включая сети «Магадан», «Сыроварня», «5642 Высота», Avocado Queen, Farш, Prime Star, «Колбасный цех», «Клево», а также проекты № 13 Restaurant, «Рыбы нет», BRO&N, China Club, Cantinetta Antinori, «Аист», «Узбекистан», «Причал», Fumisawa Sushi, рестораны высокой кухни Savva, Artest и Onest, школа ресторанного дела Novikov Space...