Раздельное питание в последнее время стало очень популярным. Основоположником этой теории питания в хх веке на западе стал Герберт Шелтон знаменитая книга «Правильное сочетание пищевых продуктов» вышла в свет 10 июля 1928 года. Суть теории раздельного питания в разделении различных групп продуктов, что по его мнению будет оптимально для пищеварения и здоровья. Шелтон предлагает разделить продукты на категории кислых, щелочных и нейтральных. Для переваривания углеводов и жиров необходима щелочная...

Герберт М. Шелдон является одним из известных основателей западной школы здорового питания. Его перу принадлежит множество книг на данную тематику. В этой книге он приводит результаты многолетних исследований какие сочетания продуктов наиболее лучше усваиваются организмом. Он приводит свои рекомендации по составу продуктов на разные время дня и дней недели. Предлагает их аналоги в зависимости от той климатической зоны где Вы проживаете. Надо также учитывать, что лучше всего потреблять в пищу продукты, произрастающие в Вашем регионе...