На дворе январь, за окном минус двадцать, а в магазине на полке лежит клубника. Крупная, блестящая, ярко-красная — как с картинки. Покупаешь, приносишь домой, откусываешь… и ничего. Ни запаха, ни сладости. Больше похоже на хрустящий огурец красного цвета. Почему так происходит? И правда ли, что её чем-то «накачивают»? Многие фрукты можно сорвать недозрелыми, и они спокойно дозреют по дороге. Бананы, груши, авокадо, помидоры — их специально снимают зелёными. За время доставки они становятся мягкими и сладкими...

Картина знакомая каждому дачнику: грядка усыпана белыми цветками, листва крепкая, куст выглядит идеально — а через две недели вместо ягод одни пустые цветоножки. Цвела красиво — а ягод нет. Клубника цветёт без завязи — пожалуй, самая обидная неудача весеннего огорода: ждёшь её с зимы, готовишь грядку, а в итоге пустота. У меня был такой сезон, и я разобрался: причин три, и каждая решается, если поймать момент. Прежде чем перейдём к причинам, проверьте сами цветки внимательно. Возьмите распустившийся цветок и посмотрите на его сердцевину — туда, где торчат тычинки и пестик...