Основатель одного из любимых мест столичных хипстеров «Солянка» Роман Бурцев из-за конфликтов с арендодателями и партнерами в 2015 году потерял бизнес и пропал с радаров клубной Москвы. Спустя пять лет он запустил доставку ресторанной еды Two One Food Religion, выстрелившую на фоне пандемии, а после снятия ограничений открыл полноценный клуб. В июле новый проект принес Бурцеву 5 млн рублей выручки и почти 1 млн рублей прибыли. «Абсолютная эмоциональная опустошенность, после которой нужно было просто...

Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Солянка — знаменитая старинная улица в центре Москвы протяженностью 534 метра. Она начинается у Солянского проезда и тянется до площади Яузские Ворота. Эта живописная улочка появилась на месте древнего пути, ведущего из Кремля в Рязань и Коломну. Сегодня это одна из самых узнаваемых и атмосферных исторических улиц столицы. Почему улица Солянка так называется — читайте в справке aif.ru. Ее название хранит память о временах, когда соль ценилась на вес золота...