Сейчас о клетчатке говорят буквально из каждого утюга: добавляйте её в рацион, пейте псиллиум, ешьте семена чиа и заботьтесь о микробиоте. Но давайте разберёмся: что же такое клетчатка, почему она так важна для организма и обязательно ли покупать специальные добавки, чтобы получать её достаточно? Кстати, привычный салат из огурцов и помидоров, который многие считают отличным источником клетчатки, на самом деле не так богат пищевыми волокнами, как кажется. Сколько клетчатки нам нужно ежедневно, в...

Клетчатку часто называют одной из главных составляющих здорового рациона, и неслучайно. Врач — эндокринолог-диетолог Светлана Шокур рассказала «Рамблеру», в каких продуктах её больше всего, зачем организму нужны разные виды пищевых волокон и как увеличить их количество в рационе без дискомфорта. Клетчатка — это пищевые волокна, которые содержатся в растительной пище. Если коротко, это часть растений, которую организм почти не переваривает, но активно использует для поддержания пищеварения и обмена веществ...