». Это одна из тех привычек, которые напрямую влияют на то, как мы будем выглядеть, чувствовать себя и жить через 10–20 лет. Мы все хотим не просто долго жить. Мы хотим быть энергичными, активными, с ясной головой, хорошей кожей, нормальным весом и телом, которое не «сыпется» после 50. И вот что интересно: одна из самых недооценённых вещей для этого — обычная клетчатка. Когда в рационе мало клетчатки, организм быстрее уходит в хроническое воспаление: — скачет сахар и энергия, — постоянно тянет...

Привет! Сегодня поговорим о клетчатке. Эта тема для меня самой очень интересная, потому что признаюсь честно, за клетчаткой я особо не слежу. Поэтому давайте вместе разбираться. Пищевые волокна (или клетчатка) — это вещества растительного происхождения, которые почти не усваиваются в нашем тонком кишечнике. Почему? Потому что у нас нет нужных ферментов. Пусть у нас нет нужных бактерий для переваривания клетчатки, зато у бактерий в нашем толстом кишечнике нужные ферменты есть. Они расщепляют клетчатку и используют её как пищу...