Привет! Меня зовут Даша, я химик-технолог, и сегодня хочу поговорить с вами о клетчатке. Это важный элемент нашего рациона, о котором все слышали, но далеко не все понимают, какую роль она играет в организме. Разберёмся, что такое клетчатка, где её искать и почему она незаменима для здоровья. Клетчатка представляет собой растительные волокна, которые не поддаются перевариванию в нашем организме, но выполняют незаменимую функцию в процессе пищеварения. С точки зрения химии, клетчатка относится к сложным углеводам, таким как целлюлоза, гемицеллюлоза и пектин...

Клетчатка – это растительная часть пищи, которую наш организм не может переварить. Она состоит из полисахаридов, которые не входят в состав калорий и не усваиваются, но играют важную роль в поддержании здоровья. Клетчатка необходима для нормального функционирования нашего организма. Вот несколько причин: 1. Поддержание здоровья кишечника: Клетчатка способствует нормальному пищеварению, добавляя объем к пище и помогая предотвратить запоры. 2. Контроль уровня сахара в крови: Клетчатка замедляет абсорбцию сахаров из пищи, что помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы...