Кленовый сироп - это сгущенный сок, который получают из кленовых деревьев. В североамериканской кухне его подают в основном к сладким блюдам. История создания кленового сиропа Некоторые легенды приписывают открытие кленового сиропа белке. До 1600-х годов. Коренные народы Северной Америки использовали сок кленового дерева для приготовления сиропа за много-много лет до прибытия европейских поселенцев. 1663 г. Роберт Бойл, английский химик, слышал рассказы о "некоем дереве, сок которого, вытекающий из надреза способен застыть в сахариновую субстанцию" 1680 г...