Впервые натуральный кленовый сироп я попробовала на его родине - в Канаде. Там он продается в каждом продуктовом магазине, как у нас мед или варенье. И стоит очень дешево даже по сравнению с США, где его тоже делают. Но это и понятно, ведь основной объем кленового сиропа производится в Канаде, в провинции Квебек, 80% от всего мирового производства. Кроме Квебека его делают в провинциях Онтарио, где я и была, и в Нью-Брансуик. В США также налажено производство кленового сиропа: в штатах Нью-Йорк, Массачусетс, Пенсильвания, Вермонт и Мэн...

Можно ли устоять перед волшебством кленового сиропа? Если люди равнодушны к сладкому – то вполне, а вот среди многолетних сладкоежек мало кто способен противиться сказочному аромату этого лакомства. Как же вкусно полить сиропом свежие блинчики, оладьи, другую теплую выпечку или капнуть немного кленовой патоки на шарик любимого пломбира! Сироп можно добавлять не только в десерты, но и использовать для баланса в маринадах, соусах и салатных заправках. В моем личном рейтинге жидких сладостей кленовый...