О кленовом сиропе бытует мнение, что его можно добавлять в любое блюдо. И действительно, кленовый сироп используют не только для блинов! Торт с кленовым сиропом Для приготовления такого наливного теста вам понадобится: мука, разрыхлитель, сливочное масло, коричневый сахар, яичные желтки, молоко, кленовый сироп и щепотка соли. Когда я впервые увидела этот рецепт, подумала, что его следует называть тортом 2/3, потому что количество большинства ингредиентов в нем составляет 2/3 стакана; молока, сахара, кленового сиропа, даже муки нужно 2 и 2/3 стакана, но вернемся к рецепту...

История и современность. Кленовый сироп - пожалуй, один из самых старейших и наиболее дорогих сиропов в мире. Маленькая бутылочка объемом чуть больше 200 мл стоит порядка 1000 рублей. И не мудрено - для приготовления 1 литра сиропа необходимо "выжать" из дерева до 50 литров сока, что само по себе дело нелегкое. Сироп - штука настолько важная, нужная и востребованная, что, например, в Канаде существует даже Глобальный стратегический резерв кленового сиропа. Согласитесь, звучит прямо-таки как золото-валютный резерв...