Каждому знакомо это чувство, когда буквально пару дней назад купленный хлеб уже превращается в жёсткий и невкусный продукт. Можно ли как-то продлить его свежесть? Мы поговорили с врачом-биохимиком Александром Ксенофонтовым, который уже много лет занимается вопросами хранения продуктов, и узнали, как правильно хранить хлеб, чтобы он дольше оставался мягким и вкусным. Первое, что советует Александр, — не класть хлеб в холодильник. «Многие думают, что холод продлевает свежесть продуктов, но с хлебом это совсем не так, — объясняет Александр...

Кислород, сырость и открытые солнечные лучи – главные враги сухого корма для животных. Под влиянием этой троицы в гранулированных кормах заводится грибок, идет процесс окисления жиров, быстро размножаются патогенные организмы и бактерии, теряют свои свойства витамины и микроэлементы. Поэтому хранить сухой корм для домашних питомцев нужно в сухом, прохладном месте, в герметичной таре, в которую не попадает солнечный свет...