Рождество – праздник, к которому начинают готовиться заранее. И не последнее место в этой подготовке занимает выпечка традиционных рождественских изделий. Традиционные пряники, коврижки, печенье непременно дополняются чем-то более масштабным, но способным хранится долго, не теряя, а даже улучшая, свои свойства. В каждой европейской стране пекут что-то особенное, но объединяет эту выпечку “богатство”: изюм и цукаты, орехи и специи, сахар и масло. История появления штоллена Немецкий рождественский штоллен когда-то был просто хлебом, в который ради праздника добавляли изюм и кое-какие специи...

Штоллен — это традиционная немецкая рождественская выпечка: кекс с изюмом, орехами и цукатами, щедро обсыпанный сахарной пудрой. популярными также являются варианты с марципаном и маком. Наилучшего вкуса штоллен достигает через несколько недель после выпекания. История возникновения рождественского штоллена История возникновения штоллена имеет сакральное начало. Первое упоминание о таком десерте, как штоллен, датируется 1329 годом. Он был одним из главных приношений католическим епископам. И поскольку...