Этот классический шашлык из свинины с луком и специями - идеальное блюдо для пикника или вечеринки. Мясо маринуется в ароматных специях и уксусе, что придает ему невероятный вкус и нежность. Подавайте с лавашем и свежими овощами для полного наслаждения. Подготовка: 480 минут. Повар: 20 минут 4 порций Нарежьте свинину на крупные куски (примерно 3-4 см). Лук нарежьте полукольцами и положите в глубокую миску. Добавьте к луку уксус, растительное масло, соль, черный перец, паприку, зиру, кориандр, острый перец и сахар...

### Ингредиенты: - Свинина (шея или лопатка) — 1,5 кг - Лук — 3-4 шт. - Чеснок — 3-4 зубчика - Соль — по вкусу - Черный молотый перец — по вкусу - Специи для шашлыка (по желанию) — 1-2 ст. ложки - Уксус (9% или яблочный) — 2-3 ст. ложки - Растительное масло — 100 мл - Вода — 200 мл (по желанию, для маринада) - Лавровый лист — 2-3 шт. (по желанию) ### Приготовление: 1. **Подготовка мяса**: Нарежьте свинину на куски размером 3-5 см. Это позволит мясу равномерно прожариться. 2. **Маринад**: В глубокой...