Классический рецепт торта "Красный бархат" с кремом на основе сыра: **Ингредиенты:** Для бисквита: - 2½ чашки (300 г) муки - 1½ чашки (300 г) сахара - 2 яйца - 1½ чашки (360 мл) растительного масла - 1 чашка (240 мл) кефира - 2 ст.л. какао-порошка - 1 ч.л. сода - 1 ч.л. уксус - 1 ч.л. ванильного экстракта - Красный пищевой краситель Для крема: - 400 г сливочного сыра (нежирного) - 200 г сливочного масла (мягкого) - 1½ чашки (180 г) сахарной пудры - 1 ч.л. ванильного экстракта Приготовление: 1...

«Красный бархат» — это шоколадный торт насыщенного красного или красно-коричневого оттенка. Он традиционно состоит из нескольких слоёв и украшен глазурью из сливочного сыра. Название отражает его яркий цвет и нежную текстуру. В некоторых рецептах, чтобы избежать синтетических красителей, используют сок свёклы или ягод, но тогда цвет получается менее насыщенным. Классический рецепт «Красного бархата» включает приготовление бисквита и крема. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, а для крема — охлаждёнными...