В данном варианте блинов нет ни разрыхлителя, ни дрожжей, поэтому блинчики не получаются ни очень пористыми, ни воздушными. Они не капризные, легко снимаются со сковороды, но при этом вкусные и нежные, с хрустящими краешками...

По вкусу такие блинчики немного отличаются от привычных. Они не такие мягкие, зато хрустящие, особенно по краям, и чем-то напоминают вафли. Они получаются настолько вкусными, что их можно есть без ничего, но лучше подать с медом, джемом или сгущенкой. Тесто для блинов на воде готовится обычным ручным венчиком и получается очень гладким, без комочков. Технология настолько простая, что вы будете применять ее каждый раз, когда готовите блины...