Для того, чтобы у нас была энергия для жизни, нам нужна еда. Мы понимаем, что еда содержит в себе энергию, которая нам нужна для реализации своих потребностей. Эта энергия заключена в килокалориях. Итак, килокалории = энергия для организма. Еда = энергия. Тело человека перерабатывает эту энергию на нужды организма, а излишек энергии отправляет про запас. БЖУ – это белки, жиры, углеводы, самые важные вещества для организма, каждый из них выполняет свою функцию и каждый из них оказывает влияние на здоровье...

Наш организм — очень сложный механизм, в котором протекает огромное множество реакций ежесекундно. И для того чтобы всё работало слаженно, нужна энергия. Её мы получаем из пищи в виде химических связей белков, жиров и углеводов. Они в ходе переваривания распадаются на более простые соединения — так и выделяется энергия. Часть её расходуется сразу, а часть организм запасает на будущее. «Тактический» запас энергии в организме находится в виде гликогена (около 300-400 гр) в мышцах и печени. Его задача — максимально быстро обеспечить глюкозой клетки нервной системы...