Кухня без официантов, ресторан без гостей, ужин без визита — и всё это звучит как норма. Dark Kitchen (или «кухня-призрак») — не просто новый формат ресторанного бизнеса. Это отражение нашего цифрового поведения: потребности в удобстве, привычки делегировать, стремления к «всё и сразу». За упаковкой со строчкой "доставлено за 30 минут" скрываются не только курьеры и шефы — но и новые паттерны жизни. Dark Kitchen — это кухня, работающая исключительно на доставку. Нет зала, нет официантов, нет вывески...