Китайский чай — это не просто напиток, а настоящая философия, глубоко укоренившаяся в культуре и традициях страны. На протяжении тысячелетий чай стал символом гостеприимства и уважения, а его употребление связано с социальными ритуалами и праздничными мероприятиями. Чайная церемония в Китае — это искусство, где каждый элемент, начиная от выбора чайных листьев и заканчивая их завариванием, требует внимания и понимания, превращая каждое чаепитие в особый опыт. Разнообразие видов и сортов китайского чая поразительно...

Расширяя наш ассортимент фермерских позиций, мы не оставили без внимания и белый чай. Это один из древних видов, который уже многие столетия производят и употребляют в Китае, но в России он имеет относительно нишевую популярность. Настало время поговорить о нем более подробно. Давайте попробуем разобраться, что такое белый чай и где его производят. Белый чай (кит. Бай Ча) составляет основные виды китайского чая вместе с зеленым, желтым, улуном, красным и темным. Внешний вид типсов (молодых почек) имеет цвет горного снега с серебряным ворсом, откуда и происходит его название...