Для начала давайте разберёмся, что же такое китайский чай? Китайский чай-листья растения Камелии китайской,приготовленные по особой китайской технологии. В некоторых регионах Китая эта технология передаётся от поколения к поколению. Так же существует камелия индийская и камелия ассамская(именно из неё делают чай в пакетиках или любой другой крупнолистовой чай. И именно вкус этого растения так подюбился жителям России и не только). Основные виды китайского чая: 1) красный чай (у нас он чёрный,...

Чайные листья впервые стали заваривать как напиток в период династии Хань (206 г. до н. э. – 220 г. н. э.). Это был важный переход от использования чая исключительно в медицинских целях к его восприятию как повседневного напитка. Уже тогда чай ценился за свой бодрящий эффект и приятный вкус, а культура его потребления начала формироваться в различных регионах Китая. Одним из самых благоприятных периодов для развития чая стало правление династии Цинь (1644 — 1911 гг.). Чай становится повседневностью...