Китайская культура чая насчитывает тысячи лет, и за это время не только развились уникальные методы производства, но и сформировались особые названия для различных видов чая. Эти названия, состоящие из иероглифов, несут в себе не только информацию о самом чае, но и культурные коды, которые отражают древние традиции и восприятие природы. Давайте разберемся в происхождении названий основных видов китайского чая, а также в значении и звучании этих иероглифов на китайском языке. Название зелёного чая указывает на его природный цвет, сохранившийся благодаря минимальной ферментации...

Названия чая для новичка — что китайская грамота. Все поначалу не могут понять, как можно это запомнить. Но со временем начинаешь узнавать знакомые слова, складывать из них перевод и легко ориентироваться в мире названий китайского чая. Чтобы сократить вам время на самостоятельное изучение, дадим базовые составляющие, с которыми вы не растеряетесь в магазине. Итак, начнем с самых основ — виды чая. Слева будет китайское название на русском, дальше иероглиф и перевод. Бай Ча 白茶 Белый чай. Люй Ча 绿茶 Зеленый чай...