Адыгейский сыр относится к группе мягких сыров без созревания. Его вырабатывают двух видов: свежий и копчёный. Свежий сыр имеет чистый кисломолочный вкус и запах, а копчёный — лёгкий привкус копчения.
246 смотрели · 6 месяцев назад
Спасибо, но кушайте такое сами: рассказываю понятным языком, какие кисломолочные продукты есть стоит, а какие нет и почему
Мы все слышали о пользе кисломолочных продуктов и это действительно так. Ведь микроорганизмы, которые обитают в кисломолочных продуктах, приносят огромную пользу нашему кишечнику и другим органам. И неспроста специалисты рекомендуют включать кисломолочные продукты в наш рацион. Однако, есть определенные нюансы, так как некоторые кисломолочные продукты могут принести больше вреда, чем пользы, и о них нужно знать. В то же время, есть те кисломолочные продукты, которые являются гораздо более полезными, чем другие представители этой категории...
Твердые и полутвердые, с голубой и белой плесенью, мягкие и рассольные – полный гид по видам сыра
Какие сыры самые сливочные, а какие самые острые? Какие сыры делают из козьего молока? Чем различаются чеддер и эмменталь? Что такое «мытый» сыр? Какие сыры лучше подходят для десертов, а какие ни в коем случае нельзя подавать к вину? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем полном гиде по видам сыра. По оценкам специалистов во всем мире насчитывается свыше 1800 различных сортов сыра. Но это достаточно приблизительные оценки. Например, считается, что французские сыровары производят более 1000 сортов сыра, а британские – свыше 700...